测定pH值的方法主要有以下几种：

使用pH指示剂

方法：在待测溶液中加入pH指示剂，不同的指示剂根据不同的pH值会变化颜色。通过观察指示剂的颜色变化，可以确定溶液的pH范围。滴定时，可以作精确的pH标准。

示例：例如，酸性溶液滴入石蕊试液会变红，碱性溶液滴入石蕊试液会变蓝，中性溶液则不变色。酚酞溶液在酸性或中性溶液中不变色，在碱性溶液中变红。

使用pH试纸

方法：使用pH试纸（包括广泛试纸和精密试纸），用玻璃棒蘸一点待测溶液到试纸上，然后根据试纸的颜色变化对照标准比色卡可以得到溶液的pH值。pH试纸适用于个人或初学者，因为通过颜色变化直观显示pH值。

注意：pH试纸不能显示油份的pH值，因为油中不含有氢离子。

使用pH计

方法：pH计是一种测定溶液pH值的仪器，通过pH选择电极（如玻璃电极）来测定溶液的pH值。pH计可以精确到小数点后两位。

操作：在使用pH计前，应采用标准缓冲液校正仪器，以确保测量准确性。测定时，将电极浸入被测溶液中，并轻轻转动或摇动小烧杯使溶液均匀接触电极。被测溶液的温度应与标准缓冲溶液的温度相同。

建议

选择合适的方法：根据实际需求选择合适的方法，如实验室中推荐使用pH计，因为其精度高且操作简便。

校准仪器：无论使用何种方法，都应定期校准仪器，以确保测量结果的准确性。

控制环境：pH值受温度影响较大，因此测定时应尽量在规定的温度下进行，或采用温度补偿装置进行校正。