生日当天滚鸡蛋的习俗通常按照以下步骤进行：

1. 准备两个鸡蛋，确保它们是水煮的并且是温热的。

2. 从过生日人的腰部开始，沿着身体前至后滚一圈。

3. 在滚动的过程中，可以念诵一些吉祥话，如“滚滚霉运去，滚滚好运来，滚滚小人去，滚滚贵人来，滚滚疾病去，滚滚健康来”。

4. 滚完鸡蛋后，可以在头上磕开鸡蛋，这象征着“开窍”，如果鸡蛋容易磕开，被认为这个人聪明，也寓意着对美好生活的憧憬。

这个习俗源自中国的传统文化，象征着希望过生日的人能够转走不幸，迎来好运和健康