原汁机和破壁机哪个好

原汁机和破壁机各有其优缺点，选择哪个更好取决于您的具体需求：

原汁机

工作原理：通过螺旋挤压的方式，汁渣分离。

优点：

榨汁过程中氧化程度低，营养保留较好。

噪音较低，适合追求口感和营养的消费者。

缺点：

出汁率相对较低，可能损失部分膳食纤维。

清洗可能较为复杂。

破壁机

工作原理：利用高速旋转的刀片击破食物细胞壁。

优点：

出汁率高，可达100%，因为不分离果汁和果渣。

功能多样，可以做蔬果汁、沙冰、豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等。

保留更多膳食纤维和植物生化素。

缺点：

噪音较大，转速高可能导致营养损失。

清洗可能较为困难。

综合比较

营养保留：破壁机因不分离果汁和果渣，通常保留更多营养。

口感：原汁机因低速挤压，口感通常更为浓郁，不易分层。

功能多样性：破壁机功能更全面，适合追求多功能的用户。

噪音和清洁：破壁机噪音和清洁难度相对较高。

结论

如果您追求高营养和多功能，破壁机可能是更好的选择。

如果您更重视口感和低噪音，原汁机可能更适合您。

请根据您的具体需求做出选择