乙烯和乙烯利不是同一种物质。它们的主要区别如下：

化学性质

乙烯是一种简单的烯烃，化学式为C2H4，是一种无色、无臭、易燃的气体，在植物体内自然产生，对植物的生长发育有重要作用。

乙烯利是一种化学制剂，主要成分是乙二醇双醋酸酯，通常以液态形式存在，通过释放乙烯气体来发挥作用。

应用领域

乙烯在工业上用作重要的原料，广泛用于合成聚合物如聚乙烯等化工产品。

乙烯利作为植物生长调节剂，常用于农业生产中促进植物成熟，如加速果实的成熟过程和提高果实品质。

作用机制

乙烯在植物体内通过促进相关酶的活性和调节基因表达来影响植物的生长和发育过程。

乙烯利在水中溶解后，在pH值达到一定水平时会分解释放乙烯，从而模拟乙烯的自然作用。

综上所述，乙烯是一种自然存在的植物激素，而乙烯利是一种人工合成的化合物，用于模拟乙烯的作用，两者在化学性质、应用领域和作用机制上都有显著差异