烤鸡翅的最佳温度通常设置在180度至200度之间。这个温度范围有助于鸡翅在适当的时间内烤熟，同时保持鸡肉的嫩滑和多汁。具体温度的选择可以根据鸡翅的大小进行调整：较小的鸡翅可以使用180度，而较大的鸡翅则可能更适合200度。

烤制时，建议先以180度预热烤箱约10到12分钟，然后调整至200度烤制15分钟左右。这个步骤可以帮助鸡翅外酥里嫩，达到最佳的口感。

请根据您的烤箱实际情况和个人口味偏好进行适当调整